やわらかく甘味の多い、天日自然乾燥品のきりぼし大根
宮崎県の特Ａ品青首大根を使用したきりぼし大根です。
普通きりぼし大根は、乾燥するまでに2～3日かかりますが、宮崎では西風が強く1日で乾燥できます。
その地域特性を生かして、大根を切った時に出る汁も一緒に乾燥できるような仕組みを開発したおかげで、通常の物と比べるとやわらかく甘みも強く、栄養価も増すことに成功しました。
凝縮されたカルシウム、食物繊維、鉄分もたっぷり含まれています。
煮物・サラダ・みそ汁・酢の物などいろいろな料理においしくお使いいただけます。
【原材料】
青首大根
【容 量】
30g
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