恒食 ごま油は、厳選した原料ごまをマイルドで均一に焙煎し圧搾のみでしぼった100％のごま油。濾過、熟成を丁寧にじっくり繰り返してつくりました。
透明な、香り立ちの良いごま油です。
苦味やくどさの無い、すっきりしたごま油なので、中華料理、揚げ物、ドレッシング、和食などにも幅広くお使い頂けます！
【胡麻油について】
ゴマは良質の脂質やタンパク質、 カルシウムに富んだ滋養溢れる食べ物です。 ごま油はそのゴマを焙煎してから加工した茶褐色の独自の香味を持つ油のことで、 焙煎の強弱でさまざまな種類があります。
黒ゴマを搾った赤銅色のものを黒絞り（くろしぼり）、 白ゴマを用いた淡黄色のものを白絞り（しらしぼり）と呼び、 後者の方が高級品とされていますが両者とも食用に供する他、 後者はヘアケア、ボディーケアなどにも用いられています。
ゴマ油にはゴマの有効成分はもちろんのこと、一緒に食べた物の養分やビタミン・ミネラルを、細胞の奥まで浸透させてくれる嬉しい相乗効果があります。
油を選ぶときのポイントは…
●小さいサイズのものを選ぶ
油は酸化しやすく傷みやすいので、大量で安い物を長く使うよりも、
多少値段が高くても少量サイズのものを早めに使い切る方が体に優しいです。
●昔ながらの製法「圧搾法」のものを選ぶ
圧搾法とは植物から油を搾り出す昔ながらの製法。高温にならないため、
酸化しない（トランス脂肪酸が生成されない）という利点があり品質としては最高級。
溶剤抽出法と比べ手間がかかるため高価になりますが、
身体にはとてもやさしい油ですので、
お買い求めになるときには是非「圧搾法」の油を選ぶようにしてみてください。
●原材料が遺伝子組み換えでないものを選ぶ
遺伝子組み換えでない原材料の油は、組み換えの物と比べると高価になりますが、
安全で安心してお召し上がりになれます。
【内容量】
300g
【原材料】
食用ごま油 （国内製造）
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